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Pour 2 personnes :

1 Mont D’or de 500 grammes

1 verre de vin blanc du Jura

4 tranches de poitrine fumée (env. 1 cm d’épaisseur)

1/2 livre de pommes de terre

Lavez les pommes de terre et placez-les dans l’eau froide salée et portez le tout à ébullition. Une fois que l’eau boue, comptez une vingtaine de minutes de cuisson.

Ouvrez votre Mont D’or, placez le couvercle sous la boite, prenez une cuillère à soupe, faites un trou au centre du Mont D’or) et versez-y le verre de vin blanc du Jura.

Préchauffez votre four à 200°C. Une fois votre four chaud enfournez votre Mont D’or pour  20 – 25 minutes en fonction de votre four.

Coupez vos tranches de poitrine fumée en lardons assez larges pour pouvoir les piquer sur les brochettes, faites les revenir à la poêle pour qu’ils aient une jolie couleur. Une fois bien sympas sortez les du feu et placez-les sur un papier absorbant.

Dégustez ce délicieux plat en amoureux … Ou entre amis accompagné d’une salade verte et d’un Vin blanc sec de la région qui vous plaira …

Le conseil du pro: Vous pouvez mettre avant la cuisson un soupçon d'ail avec le vin blanc.