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Pour  6 Personne(s)

Temps de préparation :   20 min 

Temps de cuisson :   7 min 

Ingrédients

Pour 6 Bricks de chèvre au basilic

• 2 crottins de chèvre
• 4 c. à soupe de miel de romarin
• 1 c. à café de ras-el-hanout
• 1 petit bouquet de basilic
• 12 feuilles de brick
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 24 brins de ciboulette
• poivre du moulin

Préparation

Découpez les crottins en 6 fines tranches.

Lavez, essuyez et ciselez le basilic.

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Découpez les feuilles de brick en 2, posez-les toutes à plat sur le plan de travail.

Au pinceau, badigeonnez-les succinctement de miel sur une seule face et ajoutez au centre de chaque feuille une tranche de crottin.

Poivrez, ajoutez encore une mini pincée de ras-el-hanout puis répartissez le basilic ciselé.

Refermez chaque feuille en paquet carré, huilez-les au pinceau puis posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pendant 5 à 7 min en surveillant et en les retournant à mi-cuisson.

A la sortie du four, entourez-les d’un brin de ciboulette et servez de suite à l’apéritif, en tapas ou amuse-bouche.