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Pour : 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients :
1 Camembert de Normandie
1/2 cuil. à soupe de poivre en grains blancs et noirs

Caramel
50 g de sucre 5 cuil. à soupe d'eau
sel
poivre

Pour le caramel :
- Verser le sucre et 2 cuillerées à soupe d'eau dans une petite casserole. Porter à ébullition jusqu'à l'apparition d'une coloration brune. Retirer du feu, verser l'eau restante (attention aux projections) et porter de nouveau à ébullition. Transvaser dans un bol et laisser refroidir.

- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Concasser les grains de poivre.
- Ouvrir la boîte de Camembert de Normandie, couvrir le fromage de caramel, parsemer de poivre.
- Enfourner et cuire 5 à 6 minutes de manière à ce que le Camembert de Normandie soit fondant.