Trad'Optimum...Le Blog

Pour : 4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients :
½ reblochon
300 g de crozets
1 l de bouillon de poule
10 g de beurre demi-sel
8 tranches de jambon fumé savoyard
sel
poivre

- Tailler le Reblochon en morceaux.
- Porter le bouillon de poule à ébullition.
- Plonger les crozets 2 à 3 minutes dans une eau bouillante. Les rincer. Les déposer dans un faitout, verser le bouillon de poule. Cuire à feu vif 12 minutes.
- Mettre le four en position grill.
- Dans un plat beurré, disposer les crozets égouttés, parsemer de morceaux de Reblochon.
- Enfourner sous le grill du four jusqu'à ce que le fromage gratine.
- Servir accompagné des tranches de jambon fumé.