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> Pour 8 wraps:
• 4 tortillas
• 200 g de Comté taillé en tranches fines
• 300 g de filet de poulet
• 200 g de maïs en boite (égoutté)
• 200 g de laitue taillée en lanières
• 150 g de carottes râpées
• Yaourt nature
• Mayonnaise
• Jus de citron
• Huile d’olive
• Paprika doux en poudre
• Sel et poivre

PRÉPARATION

Saler, poivrer et saupoudrer de paprika le poulet. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et dorer les filets de poulet 8 à 10 minutes en les retournant de temps en temps. À la fin de la cuisson, couper les filets en lanières.

Mélanger le yaourt, la mayonnaise et un peu de jus de citron. Saler, poivrer.

Chauffer 30 secondes à la poêle chaque tortilla, sans graisse, en les retournant une fois.

Tartiner chaque tortilla avec le mélange yaourt/mayonnaise, en laissant un bord d’environ 2 cm. Garnir avec la salade, les carottes râpées, le maïs, le poulet et les tranches de Comté.

Rouler fermement les tortillas, les couper en oblique et servir chaud, sans attendre.